Суфлешечка
Взбитая суфлейная начинка, выгодная по себестоимости производителям и влюбляющая покупателей. Суфлешечка - легкая по весу, объемная по заполнению - имеет низкую себестоимость на выходе и отлично продается.
Курс создан на сахарозаменителях типа эритрита, аллюлозы, изомальта.
Что в курсе?
- Технология приготовления сбивных начинок на основе белка и агаракак сделать так, чтобы начинка хранилась долго, была воздушной, но при этом без белого сахара? Влияние на текстуру выбранного сахара и агара
- Подробная рецептура конфеты "Суфлешка"похожая на десерт из детства взбитая конфета с нежным орехово-ванильным вкусом
- Подробная рецептура конфеты "ШокоБум" -взбитая шоколадно-сливочная конфета, так похожая на шоколадный пломбир по вкусу!
- особенности использования эритрита и нерафинированных сахаров в рецептуре халвы
Для кого курс:
- Для шоколатье, которым надоели привычные ганаши и они ищут более легкие начинки.
- Для тех, кто придерживается особой системы питания и выбирает низкоуглеводные десерты как основу.
- Для мам, что ищут замену привычным сладостям - с более полезным составом и интересным вкусом.
- Для тех, кому важен низкий инсулиновый отклик изделия.
- Для кондитеров, что хотят расширить линейку сладостями правильного питания.
- Для продавцов, что выходят на маркетплейсы и кафе и ищут конфеты с хранением без холодильника
Этот курс уже покорил сердца!
Вот некоторые отзывы:
Вот некоторые отзывы:
Бессрочный чат со студентами и поддержкой напрямую от Марины - в подарок как всегда.