Онлайн-школа
живого шоколада

Оригинальные рецепты без белого сахара и животных жиров

Обо мне
Меня зовут Марина Осадченко, я:
  • Дипломированный технолог пищевого производства;
  • Судья российского конкурса bean to bar шоколада;
  • Профессиональный шоколатье, практик с опытом работы с шоколадом и конфетами более 6 лет.

Проходила обучение у шефов, дегустаторов, технологов:
  • Рамон Морато
  • Нина Тарасова
  • Андрей Канакин
  • Луис Амадо
  • Ольга Фанг-Юнг
  • Ханс Овадо

Повышая квалификацию:
- Изучила труды французских и итальянских авторов в сфере пищевого производства.
- Закончила Институт переподготовки по специальности «Технолог»,
- Прошла обучение в Институте дегустации шоколада и какао по специальности «Профессиональный дегустатор шоколада и какао».

А ещё я:
  • Разработчик уникальных веган рецептур, создаю начинки в сфере веган, основанные на многолетних исследованиях классической литературы, умножив их на свои тесты и опыты.
  • Провожу исследования в сфере веган конфет и шоколада, пополняя теоретическую базу науки веган рецептур новыми данными.
Потому что, обожаю нежный вкус ремесленного шоколада без белого сахара и лецитина.
Акции
Мороженое. Альтернатива.
Бомбический курс школы возвращается!
    - Для тех, кто хочет научиться готовить мороженое с минимумом углеводов и калорий.
    - Разрешенное при диабете и кето.
    - Не повышающее сахар в крови.
    - Не влияющее на фигуру, не вызывающее отеков.
    - Освежающее и сочное.
    - Яркое и нежное.
      Успейте купить курс школы по ценам 2023 года до 1 июня!
      С 1 июня - пересмотр цен и условий предоставления скидок студентам
        Популярные курсы и мастер-классы
        Сегодня Chocoschool это:
        Больше 1 500 активных студентов по всему миру

        20 выпущенных мастер-классов на самые разные тематики мира ремесленных конфет и шоколада

        Дружные сообщества шоколадных мастеров по городам и странам

        Самая полная энциклопедия в профиле с ответами на все сложные вопросы

        Очный курс "Химия процессов" для тех кто хочет больше и интереснее
        Более 30 проведенных прямых бесплатных эфиров с мотивациями, лекциями, приглашенными спикерами

        Продукция студентов по рецептам школы, которую пробуют по всему миру

        Выпускники школы дают свои курсы, работают в своих мастерских и цехах, создают целые сообщества

        А ещё это множество новых знакомств, дружб, общения, знаний и просто чудесных людей, с которыми сводит вас школа
        Шоколадный блог
          Теперь курсы школы можно дарить!
          Что может быть проще - подарить близкому человеку погружение в шоколадную магию!
          Работы наших учеников