Онлайн-школа
живого шоколада
Оригинальные рецепты без белого сахара и животных жиров
Возвращается курс
«Мороженое. Новая версия»
- Любишь мороженое, но надоело готовить его из бананов?
- Ищешь рецепт без молока и сахара но не готов тратиться на оборудование?
Тогда этот курс для тебя.
«Мороженое. Новая версия»
- Любишь мороженое, но надоело готовить его из бананов?
- Ищешь рецепт без молока и сахара но не готов тратиться на оборудование?
Тогда этот курс для тебя.
Узнайте всё о какао на обучающем вебинаре!
3,5 часа чистой пользы.
Максимум, что можно узнать о какао.
3,5 часа чистой пользы.
Максимум, что можно узнать о какао.
Курсы и мастер-классы
Обо мне и школе
Меня зовут Марина Осадченко, я - мастер шоколатье, технолог кондитерских изделий, и конечно преподаватель. Обожаю нежный вкус ремесленного шоколада без белого сахара и лецитина.
Я прошла обучение у ведущих шефов Европы: Ханса Овандо, Ольги Фан-Юнг, Нины Тарасовой. Но этого было недостаточно, и в поисках истины я погрузилась в технологию пищевого производства, дошла до химии молекул и процесса. Изучила литературу, которой просто нет в России.
Здесь я учу вас лучшему. Соединяя науку классического и ремесленного шоколада в одном направлении. Учу ПОНИМАТЬ, что вы делаете. Создавать новые конфеты - безопасные и вкусные. Все рецепты школы полностью авторские - просчитаны и опробованы мной до идеального результата.
Конфеты, создаваемые по моим рецептам, заставляют забыть о том, что они веган. Остаётся лишь вкус и текстура - а они великолепны.
Я прошла обучение у ведущих шефов Европы: Ханса Овандо, Ольги Фан-Юнг, Нины Тарасовой. Но этого было недостаточно, и в поисках истины я погрузилась в технологию пищевого производства, дошла до химии молекул и процесса. Изучила литературу, которой просто нет в России.
Здесь я учу вас лучшему. Соединяя науку классического и ремесленного шоколада в одном направлении. Учу ПОНИМАТЬ, что вы делаете. Создавать новые конфеты - безопасные и вкусные. Все рецепты школы полностью авторские - просчитаны и опробованы мной до идеального результата.
Конфеты, создаваемые по моим рецептам, заставляют забыть о том, что они веган. Остаётся лишь вкус и текстура - а они великолепны.
Сегодня Chocoschool это:
Больше 1 500 активных студентов по всему миру
20 выпущенных мастер-классов на самые разные тематики мира ремесленных конфет и шоколада
Дружные сообщества шоколадных мастеров по городам и странам
Самая полная энциклопедия в профиле с ответами на все сложные вопросы
Очный курс "Химия процессов" для тех кто хочет больше и интереснее
20 выпущенных мастер-классов на самые разные тематики мира ремесленных конфет и шоколада
Дружные сообщества шоколадных мастеров по городам и странам
Самая полная энциклопедия в профиле с ответами на все сложные вопросы
Очный курс "Химия процессов" для тех кто хочет больше и интереснее
Более 30 проведенных прямых бесплатных эфиров с мотивациями, лекциями, приглашенными спикерами
Продукция студентов по рецептам школы, которую пробуют по всему миру
Выпускники школы дают свои курсы, работают в своих мастерских и цехах, создают целые сообщества
А ещё это множество новых знакомств, дружб, общения, знаний и просто чудесных людей, с которыми сводит вас школа
Продукция студентов по рецептам школы, которую пробуют по всему миру
Выпускники школы дают свои курсы, работают в своих мастерских и цехах, создают целые сообщества
А ещё это множество новых знакомств, дружб, общения, знаний и просто чудесных людей, с которыми сводит вас школа
Шоколадный блог: новые посты
Работы наших учеников
Click to order
Ваш заказ
Total: