«Мороженое. Альтернатива»
минимум углеводов и калорий
без лактозы, глютена и сахара
без лактозы, глютена и сахара
Что в курсе?
- Технология приготовления мороженого без специального оборудования, но с идеальными текстурами.
- Фееричные вкусы, чудесные сочетания, что не оставят равнодушным и при этом без сахара.
- Максимально простой список ингредиентов - из самого сложного только камедь рожкового дерева и инулин.
- «Ванильный кокос» - нежное и сливочное, так похожее на классический пломбир, но с прекрасным бжу 2/17/11/211. На основе этого рецепта с поддержкой в чате вы сможете сделать мороженое с матча, с бергамотом, с апельсином, с пряностями и множество других.
- «Шоколадный пломбир» - взбитое, воздушное, с потрясающим вкусом какао и историей о шоколаде. бжу 1,8/15/7,5/168. На основе этого вкуса с поддержкой можно создать новогодний пряный вкус, кофейно-шоколадное, мятно-шоколадное, шоколадное с Чили и еще множество рецептов.
- «Фундук-тонка» - основа для всех сливочно-ореховых вкусов - от пекана до миндаля. Самое нежное из всех и самое воздушное, с яркой историей о орехе. Бжу 3.7/23/9/260.
- «Лимонное мохито» - мягкое мороженое типа джелато, с тягучей текстурой и освежающим вкусом лимона, мяты и тропиков. Идеальная основа для апельсинового, лавандового, клюквенного мороженого. Бжу 0/17/8/210.
- «Красна ягода» - сочное ягодное мороженое типа сорбета, с мягкой текстурой, взрывным вкусом ягод - основа всех ягодных вкусов и самое низкокалорийное из всех - бжу 0,4/7/16/132.
- «Кофейный крем-брюле» - обволакивающий вкус похожий на капучино с оттенком карамели и корицы. Играть с насыщенностью кофе или специй = создать на его базе историю о кофейных напитках в столь охлаждающем виде.
- Глазурь для обливки на порошке какао - для самого тонкого и нежного покрытия.
- Глазурь для обливки фруктовая - для яркого цвета и взрывного акцента.
- «Кедр-шоколад» - взбитое мороженое о сочетании ореха и шоколада, с полной поддержкой в чате он легко превратится в фундук-шоколад или пекан-шоколад. Бжу 4/16/13/203
- «Брусника-шоколад» - история о играх красных ягод и какао, одновременно терпкая и летняя. Бжу 4,5/15/10/213
Альтернативное мороженное позволит вам разобраться в особенностях мороженого для низкоуглеводных диет и сыграть во взрывные игры со вкусом!
Для кого курс?
- Для тех кто соблюдает диеты с низким содержанием углеводов - кето, палео, сушка.
- Для тех кто следит за своим весом и стремится минимизировать сахар в рационе.
- Для
тех, кто имеет заболевания эндокринной системы типа диабета.
- Для тех, кто хочет интересно, вкусно, красиво, но при этом без аллергий и белого сахара.
- Для кондитеров, работающих в сфере пп и спорта.
- Для шоколатье, выбирающих рецепты на сахарозаменителях.
ЧТО БУДЕТ В КУРСЕ:
- Технология!
- Запись эфира с эндокринологом о особенностях питания при диабете.
- Эфир с Мариной Осадченко о том как продавать мороженое и чем одно мороженое отличается от другого.
- Разбор теории ингредиентов и особенностей применения разных видов Сахаров в рецептах курса.
- Бессрочный доступ к курсу и чат со студентами и Мариной с постоянной поддержкой и разбором вопросов.
В чём особенность рецептов курса "Мороженное. Новая версия"?
На сахарозаменителях типа эритрита и аллюлозы
Без добавления животных компонентов, лактозы и глютена
С минимумом калорий и уменьшенным содержанием углеводов
Достаточно миксера
Бесконечные вариации вкусов
Click to order