Онлайн-школа
живого шоколада
Оригинальные рецепты без белого сахара и животных жиров
Обо мне
- Меня зовут Марина Осадченко, я:
- Дипломированный технолог пищевого производства;
- Судья общероссийского конкурса шоколада "Шоколад Года";
- Профессиональный шоколатье, практик с опытом работы с шоколадом и конфетами более 8 лет.
Проходила обучение у шефов, дегустаторов, технологов:
- Рамон Морато
- Нина Тарасова
- Андрей Канакин
- Луис Амадо
- Ольга Фанг-Юнг
- Александр Бардо
- Джорди Бордас
- Повышая квалификацию:
- Закончила Институт переподготовки по специальности «Технолог»,
- Прошла обучение в Институте дегустации шоколада и какао по специальности «Профессиональный дегустатор шоколада и какао».
А ещё я:
- Разработчик уникальных веган рецептур, создаю начинки в сфере веган, основанные на многолетних исследованиях классической литературы, умножив их на свои тесты и опыты.
- Провожу исследования в сфере веган конфет и шоколада, пополняя теоретическую базу науки веган рецептур новыми данными.
Предзаказ книги «Жизнь в шоколаде. От конфет до выпечки» - открыт.
Что там есть?
- Теория ингредиентов - полезная, по полочкам с такими объяснениями, чтобы просто не было шанса не понять.
- 54 рецепта - от шоколада до конфет.
Выход запланирован на октябрь. Предзаказ и выгодная цена - примерно до конца августа.
Это цена доверия - и ваш предзаказ определит будет ли у нее продолжение. Будет ли у рынка шанс увидеть больше глубоких книг по тематике рецептов «без» - с полноценным обучением или все знания останутся здесь в Chocoschool.
НОВЫЙ КУРС
печенье которое МОЖНО
"ППеченье. Альтернатива"
9 потрясающих рецептур
минимум углеводов, максимум пользы
Спеши присоединиться к курсу!
Популярные курсы и мастер-классы
Сегодня Chocoschool это:
Более 30 проведенных прямых бесплатных эфиров с мотивациями, лекциями, приглашенными спикерами
Продукция студентов по рецептам школы, которую пробуют по всему миру
Выпускники школы дают свои курсы, работают в своих мастерских и цехах, создают целые сообщества
А ещё это множество новых знакомств, дружб, общения, знаний и просто чудесных людей, с которыми сводит вас школа
Продукция студентов по рецептам школы, которую пробуют по всему миру
Выпускники школы дают свои курсы, работают в своих мастерских и цехах, создают целые сообщества
А ещё это множество новых знакомств, дружб, общения, знаний и просто чудесных людей, с которыми сводит вас школа
Больше 1 500 активных студентов по всему миру
20 выпущенных мастер-классов на самые разные тематики мира ремесленных конфет и шоколада
Дружные сообщества шоколадных мастеров по городам и странам
Самая полная энциклопедия в профиле с ответами на все сложные вопросы
Очный курс "Химия процессов" для тех кто хочет больше и интереснее
20 выпущенных мастер-классов на самые разные тематики мира ремесленных конфет и шоколада
Дружные сообщества шоколадных мастеров по городам и странам
Самая полная энциклопедия в профиле с ответами на все сложные вопросы
Очный курс "Химия процессов" для тех кто хочет больше и интереснее
Шоколадный блог
Теперь курсы школы можно дарить!
Что может быть проще - подарить близкому человеку погружение в шоколадную магию!
Работы наших учеников